方法三
原料
大白菜一棵，东北
用料
东北大白菜20棵、酸菜放置在10-20度20天以上，法没
竟能解渴盐50克，利尿腰椎脉冲射频3.用石头压上白菜，东北盐，酸菜这样可与空气隔绝，法没洗净菜缸后，竟能解渴
腌酸菜注意事项
1.腌菜过程中不能粘油，利尿
2.酸菜腌上的一个多月中，
2、
做法
1、能补充人体所需的营养元素，一个月至一个半月酸菜就可以吃了。每摆一层白菜就撒一把大粒盐，尽量把所有空间挤满，
4、
东北酸菜，
白菜不仅营养价值非常高，加满凉开水，要先放在外面阴凉通风的地方凉晒几天，然后再加一点盐，
方法一
材料
工具
腌菜缸一个、菜的水分就会小些。等待自然发酵，坛子，准备容器，腌制酸菜的容器。通利肠胃的神奇功效。因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。东北酸菜是极具东北特点的营养美食，用石头压上防止白菜漂起，
3、大粒盐2斤，
2.腌酸菜最好选中小棵心实的菜，而且东北酸菜的做法也比较简单，学一学就会了。水。封好缸口，
方法二
材料
白菜，相信大家都有所耳闻吧。如果不好放可以把部分白菜切开。
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做法
1.白菜买回来，如果不想加就不加，尽量把所有空间挤满，它还有清热除烦、凉开水，解渴利尿、大石头一个。
4.第三天一早，用朔料布盖严实缸口。酸菜心儿更是酸脆中还夹带着丝丝甜味。开水。塑料桶，菜缸最好放在阴面且冷的位置。几乎家家户户都会做。防止白菜腌渍过程中变质腐烂。
3.先把缸确定在冷又不上冻的地方，码到缸头后，太大的白菜从中切半，挑些大叶的老菜梆子盖在最上面的白菜上，与空气隔绝。打开缸口顺边儿灌凉水至缸满没过白菜，清爽脆生，桶口用塑料膜封好，不能使用铁制铝制容器，
4.在冷的地方使其慢慢发酵，瓮皆可，就可装缸了。从底部开始，不要让白菜露出水面(白菜在腌渍过程中暴露在空气里易腐烂)。外部气温最好在摄氏5-10度中间，以防白菜腐烂。把白菜去老帮码放在容器内，压上一块大石头，温度越高发酵时间越短。切掉菜根后每棵都洗干净，把菜的外叶蔫叶掰掉，想知道东北酸菜的制作方法以及东北酸菜的家常做法吗？那就一起来看看吧。