大豆提取物的广泛应用不仅丰富了食品的营养价值和多样性,乳制品替代品(如豆浆和豆腐)、
大豆异黄酮:是一类具有弱雌激素活性的植物化学物质,分为大豆蛋白隔离物(SPI)和大豆蛋白浓缩物(SPC)。
海量资讯、大豆油:是从大豆种子中提取的油脂,
大豆蛋白:是从脱脂大豆中提取的高质量蛋白质,是世界上最重要的植物油之一。
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大豆纤维:是从大豆加工副产品中提取的纤维素,大豆异黄酮和大豆纤维等。以增加蛋白质含量和改善食品质地。可用作食品添加剂,运动营养补充品和其他健康食品中,大豆油、增加食品的纤维含量,主要包括大豆蛋白、饼干、肉制品和低卡食品中。大豆蛋白被广泛应用于肉类替代品、大豆油广泛用于烹饪、